Ингредиенты (на 2 порции):
- Помидоры-черри — 12 шт
- Огурец длинноплодный — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Кедровые орешки — 1 чайная ложка
- Шпинат свежий — 1 пучок
- Маслины
- Сыр Брынза — 125 грамм
- Оливковое масло — 2 чайные ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Огурец и перец нарезаем крупными кубиками. Помидоры черри разрезаем на 4 части. Все овощи перемешиваем, добавляем маслины и листья шпината.
- Сыр разрезаем на ломтики и слегка обжариваем на сковороде без масла. Как только он начать растекаться выключаем огонь и выкладываем сыр поверх овощей.
- Добавляем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. Сверху посыпаем кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Ещё вкусные и полезные рецепты: