Вернуться в блог

Страчетты из говядины с микс салатом

Сегодня делюсь с вами последним рецептом ужина из пяти, которые мы приготовили совместно с бренд-шефом ресторанов Jamie’s Italian в России — Маттео Лаи.

10 августа 2017

6,249

Читать: 2 мин.

img_6799

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говядина – 200г
  • Микс салат – 35г
  • Редис – 15г
  • Фенхель – 30г
  • Помидоры – 50г
  • Чеснок – 5г
  • Оливковое масло – 15г
  • Сок лимона – 10г
  • Соль – 2г
  • Перец – 1г

Приготовление:

1. Удалите лишний жир с мяса. Говядину нарежьте на тонкие слайсы и обжарьте на оливковом масле.

2. Порвите листья салата руками, добавьте листья свеклы и базилик. Нарежьте фенхель на небольшие кольца, залейте холодной водой, после чего добавьте фенхель к салату. После фенхеля добавьте редис, предварительно нарезав его на дольки или кубики. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом. Помидоры нарежьте дольками и добавьте к салату.

3. Выложите мясо на тарелку, а сверху добавьте получившийся салат.

Подпишитесь на e-mail рассылку, чтобы получать свежий материал