Ингредиенты:
- Филе индейки — 350 грамм
- Тыква — 300 грамм
- Картофель — 200 грамм
- Карри — 0,5 чайной ложки
- Соус чили сладкий — 80 мл
- Грецкие орехи — 40 грамм
- Шпинат — 20 грамм
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте филе индейки порционно. Посолите. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла и обжарьте филе индейки до образования золотистой корочки. Переложите филе индейки на противень и запекайте 10-12 минут.
- Орехи измельчите и смешайте их с соусом чили. В конце смажьте верхушку филе получившейся смесью и запекайте еще 3-5 минут.
- Приготовим пюре. Вскипятите 1-1,5 литра воды, посолите. Картошку и тыквы очистите и нарежьте кубиками. Варите 10-15 минут на среднем огне. Слейте воду, оставив небольшое её количество в кастрюле. Добавьте карри и взбейте блендером (или разомните толкушкой)
- На тарелку выложите сначала пюре, сверху выложите филе индейки и украсьте листиками шпината.
Приятного аппетита!
Рецепт разработан для сервиса «Ужин Дома»
Ещё вкусные и полезные рецепты: