Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе – 120г
• Сливочное масло – 20г
• Лимонный сок – 25г
• Бульон овощной – 100мл
• Соль – 2г
• Перец – 1г
• Мука – 10г
• Тыква – 130г
• Свекла – 100г
• Розмарин – 3г
• Чеснок – 4г
• Оливковое масло – 15г
• Бальзамический уксус – 5г

 Приготовление:

1. Солим и перчим тонкий кусочек куриного филе, обмакиваем его в муку, стряхиваем лишнее. На сковороде растапливаем чуть-чуть сливочного масла. Слегка обжариваем курицу с обеих сторон.

2. Разрежьте пополам лимон, уберите косточки. Добавьте к курице белое сухое вино, позвольте ему выпариться. Затем выжмите сок половины лимона и добавь его вместе с овощным бульоном к курице. Тушим 4-5 минут до полной готовности.

3. Нарежьте тыкву на маленькие кубики, солим, добавляем оливковое масло, веточку розмарина, зубчик чеснока и запекаем тридцать минут.

4. Отвариваем свеклу, затем нарезаем её на кубики. Смешиваем с тыквой. Солим и перчим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

5. На овощи выкладываем курицу, сверху заливаем соусом.