Ингредиенты:
картофель — 200 гр
тыква — 200 гр
грудка индейки — 400 гр
соус чили — 100 мл
васаби — 1 ч.л.
грецкий орех — 50 гр
соль, перец по вкусу
Этап 1
Подготавливаем овощи: чистим и моем картофель и тыкву. После этого нарезаем их кубиками среднего размера и кладем в кастрюлю. Заливаем овощи водой, чтобы она покрыла их. После закипания солим и варим на среднем огне 18-20 минут.
Этап 2
В отдельной миске измельчаем орехи и смешиваем их с соусом чили до получения однородной массы.
Этап 3
Грудку индейки моем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Но лучше обжарить грудку на гриле или сковороде-гриль. После этого выложите равномерно половину орехового чили соуса, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 5 минут.
Этап 4
После того как овощи отварились, сливаем воду, но оставляем в кастрюле 1/4 воды. При помощи толкушки для пюре или погружного блендера превращаем содержимое кастрюли в однородную массу, добавив ложечку васаби.
Этап 5
Подаем блюдо, выложив на тарелку пюре вместе с грудкой. Приятного аппетита!
Ещё вкусные и полезные рецепты:
Гречневая лапша с говядиной, базиликом и шпинатом.