Ингредиенты (на 2 порции):

• Помидоры-черри — 12 шт
• Огурец длинноплодный — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Кедровые орешки — 1 чайная ложка
• Шпинат свежий — 1 пучок
• Маслины
• Сыр Брынза — 125 грамм
• Оливковое масло — 2 чайные ложки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурец и перец нарезаем крупными кубиками. Помидоры черри разрезаем на 4 части. Все овощи перемешиваем, добавляем маслины и листья шпината.
2. Сыр разрезаем на ломтики и слегка обжариваем на сковороде без масла. Как только он начать растекаться выключаем огонь и выкладываем сыр поверх овощей.
3. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. Сверху посыпаем кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Ещё вкусные и полезные рецепты: