logo
2 варианта легких салатов

Сегодня мы с вами будем готовить простые и легкие салаты.

DSCF8009

Ингредиенты для овощного салата с соевым соусом:

цукини — 1 шт.

помидор — 1 шт.

огурец — 1 шт.

салатный микс (руккола и радичио) — 125 г

перец сладкий — 1 шт.

морковь — 1 шт.

соус соевый

масло оливковое

кедровые орешки — 30 шт.

Приготовление:

Листья салата выложить на блюдо. Овощи нарезать тонкой соломкой. На салатные листья выложить подготовленные помидоры, огурцы, цукини и перец.

Для приготовления соуса смешать соевый соус и оливковое масло по вкусу.

Полить овощи соусом и посыпать кедровыми орешками.

Ингредиенты для салата из свежих овощей, куриной грудки и гренок:

пучок салата — 1шт.
помидоры  1шт.
куриная грудка (филе)  300-400 г,
йогурт несладкий (натуральный) или сметана  150-200 г,
оливковое масло,
соль,
свежемолотый перец

для гренок:

3-4 ломтика хлеба (без корок),
оливковое масло,
чеснок  1-2 зубчика,
соль,
свежемолотый перец

для соуса:

йогурт натуральный  150 г,
сок лимона  1 чайная ложка,
чеснок  1 зубчик,

соль,

свежемолотый перец

Приготовление: 

Куриную грудку промыть под водой, обсушить. Нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла.

Приготовим гренки:

Чеснок очистить и порубить. В небольшую миску налить оливковое масло. Добавить в масло чеснок.

Хлеб нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал в сковороду, иначе он будет гореть).

Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.

Затем гренки выложить на противень и слегка посолить (можно добавить чеснок из масла).

Досушить гренки в духовке около 5-7 минут при температуре 180°C .

Переходим к овощам: 

Листья салата хорошо промыть.

Совет: Чтобы листья были более хрустящими, можно замочить их на 1 час в миске с холодной водой.

Салат произвольно нарвать руками и обсушить на полотенце.

Помидоры помыть и нарезать дольками.

Приготовим соус:

Зубчик чеснока выдавить в йогурт и смешать с лимонным соком, добавив соль и перец по вкусу.

На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом. Разложить дольки помидор и по вкусу заправить соусом.

Перед подачей посыпать салат гренками.

DSCF8010

Приятного аппетита!

Еще интересные статьи:

Как правильно есть сладкое без вреда для фигуры?

Что съесть поздно вечером или перед сном?